[盒子簡單料理] 超下飯"醃冬瓜咕嚕肉"對很多都市人來說～醃冬瓜是什麼東西啊？
可是在婆家裡，醃冬瓜可是個聖品。。
今日來弄個讓人可以配上兩大碗飯的好料理歐！
下圖就是傳說中的＂醃冬瓜＂ 陳年的可是越放越鹹呢～呵呵
準備食材：
豬絞肉100元，醃冬瓜兩塊（我的一塊大約有一張名片大）
蒜頭適量，米酒一大匙，水一大碗
做法：
醃冬瓜先切末，蒜頭備用，熱鍋（不放油）乾扁豬絞肉就會跑出適量的油了
然後絞肉炒香之後～丟入醃冬瓜末及蒜頭拌炒
炒出香氣之後倒入米酒繼續翻炒
這時我會另準備一鍋熱水備用
然後將炒好的料一併丟入，Ｑ麻完全沒有在另外加鹽及味素
醃冬瓜只要醃的好，就能取代一切調味料了！！
（一開始的試味並不准，因為醃冬瓜會越滾越出味歐）
之後煮滾後轉小火滾約２０分鐘之後就可以上桌了
（或是丟大Ｘ電鍋放一杯水悶煮也可以歐）
一定要試試看。。大家會愛死這道
然後瘋狂的多扒了好幾碗飯呢！！
這個讚
